What the Food กินอะไรดี

กินอะไรดี? 

เชื่อว่าหลายคนอาจจะเคยเจอคำถามนี้บ่อยๆ จากคนใกล้ตัว เพื่อน แฟน หรือคนในครอบครัวในตอน เช้า กลางวัน เย็น ซึ่งหลายคนก็มักส่ายหน้า ไม่รู้จะตอบว่าอะไรนอกจากถามกลับไปที่คนถามว่า แล้วจะกินอะไรดีหละ ในขณะที่บางคนก็ตอบแบบตัดปัญหาไปว่า "กินอะไรก็ได้ที่ง่ายๆ"

ในความจริงนั้นอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญต่อร่างกายเรามาก ดังนั้น การเลือกว่าจะกินอะไรจึงไม่ควรเป็น “อะไรก็ได้ที่ง่ายๆ” แต่ควรมีข้อปฏิบัติการกินเพื่อสุขภาพที่ดีด้วย 

เมื่อวันเสาร์ที่ 29 ตุลาคม 2565 ที่ผ่านมา ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะภูมิภาค ณ ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษาสมุทรสาคร ร่วมกับสำนักงานกองทุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ได้จัดกิจกรรม Workshop&Rally "What the Food กินอะไรดี " ขึ้น โดยชวนให้เด็กๆ เยาวชน และประชาชนในพื้นที่มาเรียนรู้ถึงข้อปฏิบัติการกินเพื่อสุขภาพที่ดี 9 ข้อ ซึ่งประกอบด้วยข้อปฏิบัติดังนี้

1.       กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลายและหมั่นดูแลน้ำหนักตัว

2.       กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ

3.       กินพืชผักให้มาก และกินผลไม้เป็นประจำ

4.       กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ

5.       ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย

6.       กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร

7.       หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัด และเค็มจัด

8.       กินอาหารที่สะอาด ปราศจากการปนเปื้อน

9.       งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

กระบวนการเรียนรู้ในครั้งนี้ พี่ๆ เจ้าหน้าที่ศูนย์เรียนรู้สุขภาวะภูมิภาค ณ ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษาสมุทรสาครพยายามทำออกมาให้เป็นการเรียนรู้ที่สนุกแต่ได้สาระ โดยเริ่มตั้งแต่การให้ผู้เข้าร่วมได้สำรวจสิ่งที่กินจากจุดเริ่มต้น จนขึ้นโต๊ะอาหาร เพื่อให้เข้าถึงองค์ความรู้ด้านอาหารเพื่อสุขภาวะ เกิดแรงบันดาลใจ ความตระหนัก นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมสุขภาวะด้านการเลือกวัตถุดิบในการปรุงอาหารให้ปลอดภัย นอกจากนี้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมยังได้ลงมือปลูกผักและทำอาหารเพื่อสุขภาพ Cooking Battle & Rally อีกด้วย

ใครที่สนใจอยากเรียนรู้รายละเอียดของกิจกรรมนี้เพิ่มเติม ติดต่อที่ครูผึ้งได้เลยจ้า