พ่อแม่หลายคนคงเคยเจอสถานการณ์ที่ลูกรักปฏิเสธการกินผักหรือกินยากมากขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้เกิดภาวะอุจจาระแข็งและท้องผูก จนถึงเป็นแผลที่ทวารหนักเนื่องจากกินอาหารที่ไม่มีกากใยจากผัก จึงเป็นหน้าที่พ่อแม่ที่จะต้องให้ลูกกินผักให้ได้ ซึ่งวิธีการให้ลูกกินผักต้องมีการพลิกแพลงตามความเหมาะสมของแต่ละครอบครัว

               พ่อแม่สามารถทำให้การกินผักเป็นเรื่องสนุก ตั้งแต่ขั้นเตรียมอาหารและให้ลูกมาเป็นผู้ช่วย ลูกจะมีความสนใจในผักมากขึ้น จัดจานให้น่ารักโดยการใช้ผักที่มีสีสันหรือหั่นผักให้เป็นรูปร่างหรือรูปสัตว์ที่ลูกชอบ หรือเล่นเกมกินผักมากขึ้น ซึ่งจะทำให้ลูกชอบการกินผักมากขึ้น นอกจากนี้พ่อแม่ต้องกินเป็นตัวอย่างให้แก่ลูก เพื่อให้เขาเกิดการเลียนแบบพ่อแม่ ได้เรียนรู้เรื่องผักและเริ่มกินผัก ลูกวัยที่จะชอบปฏิเสธผักมักจะมีพัฒนาการด้านการเล่นที่ดีขึ้น จนบางครั้งอาจจะเล่นจนเหนื่อยและรู้สึกหิว ซึ่งนั่นคือเวลาทองของพ่อแม่ที่ให้ลูกกินผักได้อย่างเนียนๆ เช่น ให้กินแซนวิชที่มีผักเป็นส่วนประกอบ เมื่อลูกสามารถกินผักได้โดยไม่ปฏิเสธจะเป็นผลดีต่อร่างกายลูกในเรื่องของการได้รับสารอาหารครบถ้วนและมีพัฒนาการที่ดีต่อไปในอนาคต